家常黄鳝炖火锅的做法 家常黄鳝炖火锅的做法大全
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本文目录
鸭肠做法
准备食材如下 ：鸭肠200克 ，家庭食盐1茶匙 ，做法鸡精1茶匙 ，鸭肠油适量 ，常做肠红椒1个，法鸭青椒1个
具体做法如下 ：
1 ，家庭红椒和黄椒切成小丁 ，做法紫洋葱切成小块 ，鸭肠切成合适大小的段 ，
2 ，锅内放油 ，放入洋葱炒香，放入红椒和黄椒炒香 ，然后放入鸭肠翻炒均匀 ，调入适量盐和鸡精即可出锅 ！
绝味鸭肠做法
食材 ：鸭肠2000g ，花椒一小把 ，八角五个 ，草果两个 ，桂皮 ，适量辣椒 ，100g姜 ，一块草蔻 ，1个良姜 ，1块砂仁 ，少许酱油 ，适量老抽 ，适量冰糖 ，100g绵白糖 ，适量醋少许 。
1.凉水浸泡鸭肠 。
2.所有主材凉水入锅煮开 ，三分钟过后凉水洗净浮沫 。
3.炒锅放多点油直接将香料和葱姜倒入锅中 ，凉油加入香料与油一起加热 ，能更充分释放香料的味道 。
4.加入冰糖翻炒出香味 ，倒入酱油和老抽继续翻炒片刻，倒入热水，加入主食材 。
5.加入盐 、鸡精 、绵白糖盖盖焖煮至汤汁浓稠时，稍加一点醋 ，待汤汁收干即可出锅 。
鸭肠子正宗做法
准备食材如下 ：鸭肠200克，食盐1茶匙 ，鸡精1茶匙 ，油适量 ，红椒1个 ，青椒1个
具体做法如下 ：
1.红椒和黄椒切成小丁
2.紫洋葱切成小块
3.鸭肠切成合适大小的段
4.锅内放油 ，放入洋葱炒香 ，放入红椒和黄椒炒香 ，然后放入鸭肠翻炒均匀，调入适量盐和鸡精即可出锅 ！
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