南昌家常菜的做法(南昌家常菜谱)

大家好 ，红烧今天来为大家分享红烧土鸡的土鸡家常做法窍门的一些知识点，和红烧土鸡的法窍家常做法窍门视频的问题解析，大家要是门红都明白，那么可以忽略
，烧土视频如果不太清楚的鸡的家常话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的做法问题
 ，接下来我们就一起来看看吧
！窍门

本文目录

1. 红烧鸡块的红烧家常做法
2. 红烧鸡正确做法
3. 红烧土鸡最正宗的做法

红烧鸡块的家常做法

主料
：鸡 、青椒

辅料：干辣椒 、土鸡白糖、法窍料酒 、门红老抽
 、烧土视频生抽、鸡的家常大蒜
、做法花椒、葱、盐

做法 ：

1.鸡斩块，飞水后  ，取出备用 。

2.炒锅内放少许油，油热后放花椒 ，蒜片，葱断
，干辣椒炒香后，放入鸡块翻炒。

3.放入生抽、老抽
、料酒、白糖和盐继续翻炒 ，颜色变后加入开水，没过鸡块 。

4.大火烧开后，转中火 ，炖30分钟。

5.大火收汁后加入青椒块翻炒均匀即可 。

红烧鸡正确做法

红烧鸡的正确做法：

食材用料

鸡肉300克，木耳少许，

尖椒、干红辣椒  、洋葱少许，

姜、八角、花椒少许，

盐、十三香 、耗油 、酱油1勺。

方法和步骤如下：

1、鸡肉清洗干净，切块起锅烧水，放入鸡块焯水捞出清洗干净备用。

2、起锅烧油放姜、花椒、八角放入鸡肉翻炒均匀放耗油、酱油翻炒均匀。

3、放水、盐
、十三香、木耳大火烧开 。

4 、放准备好的尖椒、洋葱、干红辣椒翻炒均匀。

5、大火翻炒收汁出锅即可 。

红烧土鸡最正宗的做法

用料 ：土鸡、生抽、老抽 、料酒、红干椒、盐、八角、小葱、大蒜、冰糖 、姜、耗油

烹饪步骤

1
、先把鸡宰杀清洗干净切块
。锅里水开 ，放鸡块加几片姜片，料酒，焯2到3分钟，捞出洗干净控水。

2、锅里放油，一小块冰糖 ，熬出琥珀色，倒入鸡块炒上色
，葱姜蒜炝锅 ，干辣椒八角桂炒出香味
，倒入生抽，老抽，耗油，盐，翻炒  。

3、锅中加凉水大火烧开 ，丢一把葱，改中火炖制鸡肉软烂  。开大火收汁，满香葱淋料油即可。

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