红烧八爪鱼的家常做法 红烧八爪鱼的家常做法窍门

  发布时间:2025-06-08 11:27:44   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 红烧小章鱼的家常做法
  2. 红烧八爪鱼的正宗做法
  3. 重庆红烧八爪鱼的做法

红烧小章鱼的做法

原料 :章鱼、葱 、窍门姜、红烧蒜 、爪鱼做法花椒 、法红八角 、烧爪油 、家常一品鲜酱油 、窍门糖 、红烧蚝油、爪鱼做法料酒  、法红盐、味精 。

做法步骤:

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第1步 、鲜活的章鱼准备做一道非常好吃的美味,先将章鱼的内脏取出 ,将章鱼中间的小嘴牙挤出来   ,清洗干净的章鱼沥干水份备用 。

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第2步、锅中烧开水放入章鱼焯水同时放入料酒去腥 。

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第3步、章鱼焯水时间不易过长章鱼断生即可捞出捞出放入冷水中过凉 。

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第4步、锅中倒入底油加热再放入葱姜蒜爆香。

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第5步、放入调味料糖、一品鲜酱油 、蚝油炒匀。

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第6步、依次放入章鱼大火快速翻炒均匀。

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第7步、炒至章鱼微微变行成花朵状 。

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第8步、添加适量清水大火炖起来。

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第9步 、炖至汤汁快收干时放入盐和味精调味均匀即可出锅享用。

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第10步、炒好的章鱼装入盘中就大功告成了 。

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第11步  、看着就超级有食欲哦 。

红烧八爪鱼的正宗做法

主料:八爪鱼500克 ,

辅料:葱10克 ,蒜10克,姜10克八角5克,生抽10克,蚝油10克 ,盐5克。

1.碗中倒入八爪鱼 ,倒入盐,搓洗。用清水冲洗干净。

2.将八爪鱼切成段  。

3.起锅烧水 ,把八爪鱼放入水中,进行焯水 。焯好后取出控水备用。

4.。锅烧油 ,放入八角,葱 ,姜  ,蒜 ,炒香  。放入八爪鱼。

5.加入适量生抽 ,老抽 ,翻炒。

6.倒入适量热水。水开后放入适量的盐 。

7.炖煮一会 ,加入蚝油 ,翻炒 。出锅装盘即可。

重庆红烧八爪鱼的做法

回答如下:重庆红烧八爪鱼的做法如下:

材料 :

八爪鱼一只 、姜 、蒜 、干辣椒 、八角 、香叶 、料酒、老抽 、生抽、白糖、盐、鸡精 、清水 、葱花。

做法  :

1.八爪鱼清洗干净,去掉鳃和内脏,切成小段备用 。

2.姜 、蒜切末,干辣椒、八角 、香叶备用。

3.锅热油,加入姜蒜末、干辣椒 、八角、香叶炒香。

4.加入八爪鱼翻炒2-3分钟。

5.加入料酒、老抽 、生抽、白糖、盐、鸡精和清水 ,烧开后转小火慢炖20-30分钟,直到汤汁收干。

6.撒上葱花即可。

温馨提示:

1.炖八爪鱼的时候,一定要小火慢炖 ,这样才能让八爪鱼入味。

2.如果八爪鱼比较大 ,可以先用开水焯一下,这样口感更好 。

3.加入的调料可以根据自己的口味进行调整 。

好了 ,本文到此结束,如果可以帮助到大家 ,还望关注本站哦 !

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